L’efficacité de nos contenants céramiques démontrée par une étude réalisée par la Chambre d’Agriculture de la Gironde.

L’étude s’est fondée sur un Cadillac Côtes de Bordeaux du millésime 2017 constitué de 70% de Cabernet sauvignon et de 30% de Merlot. Ainsi, les modalités comparées étaient :

  • un fût inox de 50 litres ;
  • une jarre en porcelaine de 500 litres ;
  • un œuf en grès de 225 litres ;
  • une barrique ancienne (3 vins préalablement élevés) ;
  • et une barrique neuve.

Elle conclut à l’absence de variation en pH et en taux d’alcool et à une faible consume.

Vous pouvez consulter notre fiche synthèse pour y retrouver l’ensemble des résultats et des témoignages d’utilisateurs !

FICHE SYNTHESE